Группа блюд русской кухни, разного рода изделия из муки, но прежде всего лапша, сваренная на молоке или на воде, довольно густая

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Группа блюд русской кухни, разного рода изделия из муки, но прежде всего лапша, сваренная на молоке или на воде, довольно густая (Слово из 9 букв)