Жидкость, выделившаяся из какого-нибудь продукта и опустившаяся на дно сосуда.

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Жидкость, выделившаяся из какого-нибудь продукта и опустившаяся на дно сосуда. (Слово из 6 букв)