Южн. немецк. квасцы. Галунить что, кур. смачивать распущенными в воде квасцами, и пр. для окраски.

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Южн. немецк. квасцы. Галунить что, кур. смачивать распущенными в воде квасцами, и пр. для окраски. (Слово из 5 букв)