У кулинаров Таиланда все блюда делятся на кхао и капкхао. Последнее переводится как «то, что едят с кхао», а как переводится «кхао»?

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: У кулинаров Таиланда все блюда делятся на кхао и капкхао. Последнее переводится как «то, что едят с кхао», а как переводится «кхао»? (Слово из 3 букв)