Рецепт стариной русской кухни: картофель отварной, квашеная капуста, огурцы соленые, грибы соленые, помидоры соленые, лук маринованный, морковь отварная, зелень. Все это крупно нарезать, красиво выложить на блюдо, полить растительным маслом и украсить зеленью. Как это блюдо называлось?

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Рецепт стариной русской кухни: картофель отварной, квашеная капуста, огурцы соленые, грибы соленые, помидоры соленые, лук маринованный, морковь отварная, зелень. Все это крупно нарезать, красиво выложить на блюдо, полить растительным маслом и украсить зеленью. Как это блюдо называлось? (Слово из 8 букв)