Профессия эта родилась в 1930 году в Сан-Франциско. И состояла она в том, чтобы заводить часы, бить мух, чистить обувь, следить, чтобы не выбрасывали окурки, почаще улыбаться и делать всё это на должной высоте. Что это за профессия?

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Профессия эта родилась в 1930 году в Сан-Франциско. И состояла она в том, чтобы заводить часы, бить мух, чистить обувь, следить, чтобы не выбрасывали окурки, почаще улыбаться и делать всё это на должной высоте. Что это за профессия? (Слово из 10 букв)