Продукт грузинской кухни готовят из очень молодых стебельков каперсника, которые заквашивают примерно так же, как и капусту.

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Продукт грузинской кухни готовят из очень молодых стебельков каперсника, которые заквашивают примерно так же, как и капусту. (Слово из 9 букв)