Процесс разделения жидкой смеси на составные части, основанный на различной температуре их кипения.

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Процесс разделения жидкой смеси на составные части, основанный на различной температуре их кипения. (Слово из 11 букв)