Под новый год девушки и парни производили определенно странное действие: закалывали и жарили кабанчика, его съедали, а хвостик резали на маленькие кружочки. Для чего?

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Под новый год девушки и парни производили определенно странное действие: закалывали и жарили кабанчика, его съедали, а хвостик резали на маленькие кружочки. Для чего? (Слово из 7 букв)