«он должен быть горяч, как пекло, черен, как дьявол, чист, как ангел, и сладок, как любовь». Что имел в виду Шарль Талейран?

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: «он должен быть горяч, как пекло, черен, как дьявол, чист, как ангел, и сладок, как любовь». Что имел в виду Шарль Талейран? (Слово из 4 букв)