Мясное кушанье; рубленная баранина завернутая как голубцы в листья, но не капустные, а виноградные.

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Мясное кушанье; рубленная баранина завернутая как голубцы в листья, но не капустные, а виноградные. (Слово из 5 букв)