Крупный южный злак с метельчатым соцветием, употребляемый в пищу, для корма и для технических нужд

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Крупный южный злак с метельчатым соцветием, употребляемый в пищу, для корма и для технических нужд (Слово из 5 букв)