Главная средняя часть калача называется животик с губой, а как называется дужка?

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Главная средняя часть калача называется животик с губой, а как называется дужка? (Слово из 9 букв)