Доктрина в науке о питании, ратующая за возвращение к природе как по форме употребляемых пищевых продуктов, так и по содержанию блюд

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Доктрина в науке о питании, ратующая за возвращение к природе как по форме употребляемых пищевых продуктов, так и по содержанию блюд (Слово из 8 букв)