Боза (тюркское) пиво из зерна у народов Азии и Европы, у монголов также — молочная сыворотка, оставшаяся от приготовления арака (этнографическое).

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Боза (тюркское) пиво из зерна у народов Азии и Европы, у монголов также — молочная сыворотка, оставшаяся от приготовления арака (этнографическое). (Слово из 4 букв)